食材用料
蓮藕一節，五花肉一塊，麪條適量，姜一塊，鹽適量，南德一勺，生抽一勺
做法步驟：
1/5
蓮藕切成長條，姜切絲。五花肉切成薄片。
2/5
炒鍋內加入一些清水，水開後倒入藕條，煮一分鐘左右後撈起。
3/5
炒鍋內加入適量的油，油溫升起後加入五花肉，翻炒出油後，加入薑絲，炸香後倒入藕條，翻炒幾下後加入適量的鹽、一勺南德、一勺生抽、適量的清水。
4/5
待湯汁燒開後，把湯汁盛起來，留下藕條。
5/5
接着在藕條上均勻的鋪上面條，鋪好後再麪條上澆上湯汁（澆湯汁的時候留點湯汁），蒸煮至湯汁吸收後把麪條翻一面，在麪條上再次加上點湯汁。再次湯汁吸收後，用兩雙筷子把麪條抖散，翻炒均勻即可。
