蒸蛋器蒸大閘蟹需要多長時間

用蒸蛋器蒸大閘蟹只需15至20分鐘，而用高壓鍋蒸大閘蟹則需8分鐘左右。

此外，蒸大閘蟹時，我們應該根據大閘蟹的大小來決定蒸多久。例如，以32只螃蟹爲例，蒸一隻32只螃蟹大約需要12分鐘，而蒸10分鐘的時間少於32只螃蟹。超過32只螃蟹加入一兩隻，蒸兩分鐘左右。

除蒸蟹時間外，最好用冷水鍋蒸蟹，使蒸蟹鮮嫩無腥味如果你用熱水蒸螃蟹，它們會變得腥臭而堅硬。