六安胡辣湯做法

首先碗裏打入一個雞蛋打散放一旁備用，香菜切段，豆腐、香菇、泡發的木耳切成絲，瘦肉切成末，蒜切成末。

笫二步，起鍋炒肉末放些蒜末放點生抽料酒後加入燉好的高湯，然後下入切好的豆腐絲香菇絲木耳絲，待水燒開後放入胡椒粉淋入水澱粉淋上雞蛋撒上香菜即可出鍋

先用雞或豬骨等燉成湯，將雞或豬骨取出，將雞撕成雞絲，骨頭上肉取下放入湯中，加上剁成小塊的豆腐、木耳，海帶絲煮熟，加上調料，雞蛋，最後用溼澱粉伴均就行了。根據自己的喜好也可用其他食抖。