油麥豆角的做法

食材：豆角200克、油菜200克、蔥5克、姜5克、蒜10克、油2湯匙、鹽1茶匙、醬油1湯匙、十三香1茶匙、雞精半茶匙。

1、食材洗淨、豆角切段、油菜摘去黃葉和根部洗淨、蔥薑蒜切末。

2、鍋中倒入油燒至七成熱，加入蔥薑蒜爆出香味。

3、加入豆角翻炒，炒大約5分鐘以後，加入油菜。

4、然後依次加入鹽、醬油、十三香，充分翻炒均勻。

5、再炒大約3分鐘，炒至豆角變軟，關火後調入少許雞精翻炒幾下即可。