食材：黃辣丁400克，白玉菇100克，豆腐400克，蔥少許，姜少許。
步驟：
1、黃辣丁，白玉菇，豆腐洗淨。
2、熱鍋放油，薑片煎魚。
3、白玉菇，蔥，姜放入砂鍋墊底黃辣丁入鍋料酒開水小火燉15分鐘加豆腐再煮10分鐘即可。
將黃辣丁、蔥姜清洗乾淨備用。嫩豆腐切塊用開水加鹽寖泡10分鐘。
步驟 2
將黃辣丁切成小塊，用鹽和料酒醃製10分鐘。
步驟 3
熱鍋上油，加入薑絲、黃辣丁翻炒成小渣。
步驟 4
加入開水小火熬燉10分鐘，撈出魚骨渣，同時將熬好的雞架湯和豆腐小火燉10分鐘
步驟 5
將以上兩種湯混合後燉5分鐘，出鍋前撒入蔥花和胡椒粉、少許鹽即可
