吃火鍋要先開鍋嗎

吃火鍋是要先開鍋的。

等水煮開以後再來放這些食材會更好，如果一同放下去煮，時間太久會破壞食材本身的營養成分。且煮出來的顏色也不太好看，所以建議水開後再下食材會更合理。分開放、可以先放少量青菜吃、接着下肉、然後就再順着自己的意思還想吃什麼就下吧、如果要下面條的話記得最後下、不然湯就會很粘稠、影響食物口感。