食材
白菜（60g），豆腐（70g），南瓜（80g），洋蔥（40g），肉末（80g），雞蛋（1個），餃子皮（適量），雞粉（適量），生粉（適量）
做法
步驟1: 將南瓜去皮切片、切絲、再切粒。
步驟2: 喜好洋蔥切片再切末。
步驟3: 洗乾淨豆腐碾碎。
步驟4: 洗好的白菜切絲再切碎。
步驟5: 將豆腐、南瓜、白菜、洋蔥還有肉末放碗中，攪拌均勻。
步驟6: 加入鹽、雞粉。
步驟7: 將雞蛋打入碗中、攪散。
步驟8: 將蛋液倒入餡料中，攪拌。
步驟9: 加入適量生粉，攪拌，製成餡料待用。
步驟10: 取餃子皮，方式了的餡料，包好後收緊口，製成數個餃子 待用。
步驟11: 鍋中注入適量的清水燒開，放餃子，輕輕攪勻。
步驟12: 打入少許冷水，中火煮約10分鐘。
步驟13: 攪拌均勻，關火後將其盛出，最後可以食用。
