白灼蝦家常做法要去蝦線嗎

要去，因爲蝦線很髒而且很腥。

做法如下：

主料:

大蝦500克

輔料:

香蔥2棵，料酒1勺，鹽適量，糖半勺

— 烹飪步驟 —

1· 活蝦去掉蝦線剪去蝦槍、蝦腳。

2· 坐水，放入一點點料酒、糖和蔥白段，大火煮沸。放入收拾好的蝦。

3· 可根據個人喜好來掌握時間，我喜歡吃老一點的肉，大概煮了10分鐘左右。

4· 10分鐘後關火放鹽。

5· 裝盤後撒入蔥花即可。