白灼蝦是基圍蝦嗎

1、白灼蝦不是專指基圍蝦。

2、“白灼”是一種烹飪方法，指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裏煮食。使用的食材可以是基圍蝦也可以是其他的蝦類。

3、廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，爲的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。

4、白灼蝦以鮮蝦透過白灼之法烹飪而成，蝦鮮嫩，美味可口，而且烹飪簡單。

白灼蝦是一種烹飪做法，基圍蝦是一類蝦。

動詞和名詞沒有可比性噢！

不過正宗的基圍蝦白灼還是很好吃的……