用料
驢肉 1000克
油 適量
八角 3個
鹽 1勺
老抽 2勺
蔥 半根
姜 3片
燉驢肉的做法步驟
步驟 1
買來的驢肉洗淨後放在清水裏浸泡兩個小時，泡出血水
步驟 2
驢肉切塊，鍋中倒入涼水，倒入驢肉，水開關火
步驟3
過水的驢肉用清水清洗乾淨，備用
步驟 4
起鍋燒油，油熱放入蔥花，薑片，八角等各種調味品炒香後把驢肉放在鍋中，放入鹽，倒入少許老抽上色
步驟5
加清水抹過驢肉，水開後倒入電飯煲中，電飯煲調飯煮肉鍵，燜煮開始 我這次是用電飯煲做的，電飯煲燜煮比較方便，液化氣做得定時間過來看湯夠不夠，還得加水，調火
步驟 6
驢肉出鍋，軟而不爛，太好吃了，配上一碗米飯，滿滿的滿足感，趕緊動手做一下吧。
