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普通麪粉 適量
老豆腐 適量
黑白芝麻 適量
鹽,十三香 適量
食用油 少許
自制豆腐麻葉的做法
麪粉我用了一斤,豆腐是兩塊錢的,是老豆腐,豆香味比較重,不能用嫩豆腐,嫩豆腐太嫩水太多,不香
豆腐用手抓碎,不要總刀,就用手抓,然後把其他食材都放了,就正常和成麪糰醒十分鐘
幹成薄一點兒的麪餅,薄一點,炸的會很脆,切成自己喜歡的大小和形狀,燒油,炸,小火,一定小火,炸成金黃就行了
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