食材：
魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉、鹽適量、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜
步驟
1、先把魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉醃製一下
2、魚醃製一會，在烤盤裏抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘
3、配菜洗淨切片或者切丁
4、魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然後倒到魚和白菜上面
5、另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤裏的配菜上
6、把烤盤再放入烤箱，200度烤20分鐘，撒上香菜就好了。
烤魚的做法燒烤魚的做法和配料
首先準備五香粉200克，胡椒粉300克，雞精3克，鹽300克，醬油兩湯匙，味極鮮，蠔油50克，均勻塗抹在魚上，放入烤箱100度，10分鐘就可以了
