做奶茶加熱水還是加冷水

衝奶茶所用水的溫度首先要看奶茶的品種。若是冰奶茶，冰水和溫水都可以沖泡，如果是一般的奶茶最適宜溫度是八十度左右。

真正正宗的臺灣奶茶爲先煮或泡紅茶葉後將茶湯濾出，泡時加奶精與糖，而奶精爲粉末狀的，因此必須用熱茶衝溶避免產生顆粒，最後才用夏克杯加入冰塊進行衝搖使茶與奶充分混合，享受醇味。

香港奶茶也是先煮紅茶葉濾出茶湯，但所加奶類是以三花淡奶爲主，所以雖然冷泡也可以，但若以熱處理，可以將茶奶混合的更好，因爲喝的乃是茶葉的甘味。

做奶茶加熱水還是加冷水

衝奶茶用開水啊！1、將一包的紅茶包和開水放入杯中。

2、再拿另一個杯子，在杯中放入適量的糖。

3、倒入剛纔的杯子裏面泡好的紅茶。

4、然後拿一個勺子攪拌均勻融化。

5、可以加適量的牛奶倒入杯子。

6、最後，攪拌均勻，靜置一會，就可以看到奶茶衝好了，即可飲用。