豬舍頭怎麼做好吃

爆炒豬舌不錯的。步驟如下：

1 豬舌頭買回來後稍用清水清洗一下，然後煮開水下去焯約一分鐘左右

2 撈起，趁熱用刀把豬舌頭上面的白色膜刮除，然後再次洗淨

3 把豬舌頭切成適量大小的片狀

4 加入鹽，薑絲，料酒，白糖，醬油，生粉拌勻，最後再加點油再拌一下，醃半小時左右

5 熱油鍋，下蒜末和蔥頭爆香

6 倒入豬舌頭一起大火快炒

7 炒至變色至熟（期間鍋幹可以稍加一點點水），上鍋前撒上蔥段再次炒勻即可！