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牛肉丸的第一種吃法:牛肉丸紫菜湯
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牛肉丸的第二種吃法:牛肉丸烤串
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牛肉丸的第三種吃法:咖喱撒尿牛丸
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牛肉丸的第四種吃法:蠔油雜菇牛肉丸煲
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牛肉丸的第五種吃法:芝士烤牛肉丸
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牛肉丸的第六種吃法:牛肉丸粥
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牛肉丸的第七種吃法:孜然青椒牛肉丸
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牛肉丸的第八種吃法:牛肉丸炒飯
冰凍牛肉丸的八種吃法
食材:牛肉丸、洋蔥、小米辣
輔料:油、姜蒜末、生抽、孜然
做法:1、手打牛肉丸,每一個都很有彈性,並不是完全一樣的形狀,咬開裏面可以看到空洞,只有手工做出來的纔有這樣的形態。
2、爲了牛肉丸入味好,給肉丸切上十字花刀,不要切太深,整體的外觀不影響,等下炒出來也好看。
3、洋蔥切成細丁,姜蒜拍碎切成末待用,洋蔥可以多切一點兒。
4、平底鍋放油燒熱,煸香洋蔥、姜蒜末,多炒一下,稍微炒焦一些。
5、牛肉丸入鍋煎炒,丸子上的花紋會稍稍裂開,這樣就差不多熟透了。
6、出鍋前淋一點生抽,不要放鹽,牛肉丸本來就是有味道的,加點生抽、孜然就夠了,裝盤後稍微點綴一下就行。