食材清單
鮁魚 兩條 、 大蒜 一頭 、 花椒 一把 、 八角 一朵 、 番茄醬 一袋 、 味極鮮醬油 適量 、 醋 適量 、 白糖 一大把 、 料酒適量 、 小米辣 1個 、 大蔥 1顆 、 生薑 1塊
做法步驟'：
1，準備材料，鮁魚去頭清洗乾淨
2，裹上一層面粉，再裹上一層蛋液，下油鍋炸，炸至金黃盛出備用
3，熱鍋下入準備好的材料炸一會兒出香味兒
4，接着倒入番茄醬翻炒
5，倒入配好的調料水（水糖，味極鮮醬油，醋，糖，適量鹽，雞精）
6，把挑好刺的魚放入醬汁中，倒三瓶蓋左右料酒熬製大概30分鐘左右，小火
7，出鍋了
