1、海石花用清水洗淨，裝入網袋中
2、高壓鍋中放入海石花，加入1400ml清水、1/2大勺白醋，大火加熱至冒氣，轉中小火煮35分鐘沒有高壓鍋的小夥伴可這樣操作：25g洗淨的海石花直接放入鍋中，加入1800ml清水、1/2大勺白醋，大火煮沸後轉小火煮一個小時加入少許白醋，既能促進膠質的釋放，又能去腥味
3、煮好後撈出網袋瀝乾，再將海石花液倒入容器中，靜置冷卻，凝固成膠狀就行了。
開始製作：
1、準備食材：海石化，海木耳一樣來點，蔥薑蒜適量。
2、海木耳用清水浸泡15-20分鐘。泡發的速度非常的快，比沒泡發的大10倍，注意需要一個大的碗泡發。海石花用溫水或涼水泡15分鐘左右（不要用熱水泡，會影響口感）。
3、海石花上有一些雜質，需要反覆清洗幾次。撈出，瀝乾水份。海石花和海木耳只需要泡發，不用水煮！泡好的海木耳是這樣的，有點像海帶！
4、泡發海木耳和海石花時，做調味汁。碗中放入辣椒粉，薑末，蒜蓉。有白芝麻的可以在這裏放一些白芝麻，吃起來更香。
5、淋上熱油。熱油會讓調料散發出食材本身的味道，香氣更濃！淋上熱油後，放鹽，醋，生抽調味。調味汁就做好了。
6、海木耳泡發後，切碎。
海石花手撕開！
7，把做好的醬汁淋上去。
8、在撒上一些蔥花，拌勻即可
先把海石花用開水抄一下（如果吃不慣它的腥氣，在開水裏放一些薑片或點一些料酒），抄水後放冰水裏冰一下，然後放鹽，醋，雞精，薑末，香油，青紅椒絲
