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主料:
海帶絲200g
輔料:
蒜粒10粒,紅辣椒2個,生抽少許、白糖少許、醋少許,香菜2棵
配方:
稍微清洗後放進滾水中焯一下去掉滑滑的粘液
出鍋後用活水快速沖洗,一邊洗一邊用筷子攪動
上鍋熱油倒入蒜蓉和切碎的辣椒炒出香味,倒入適量的醋、生抽和白糖,翻炒一分鐘,關火。
將汁均勻淋到海帶絲上,撒上香菜碎,加點芝麻油,用筷子攪拌一下。
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