海底撈的海帶絲怎麼做

食材用料

海帶絲200克，小米椒6個，生薑少許，大蒜適量，生抽一勺，陳醋一勺，香油少許，豆豉油一勺，鹽少許

做法步驟：

步驟 1

海帶放鍋中煮熟，因爲是涼拌的，第一道一定要熟哦，煮的時候放少許鹽，能夠更爲入味

步驟 2

重要的來了，煮熟後的海帶放涼開水裏浸泡，有條件的可以放一些冰塊，可以讓海帶更有脆脆的感覺

步驟 3

在這個空檔，準備好調料，生薑一定要切末末放，更能去腥，最後和瀝了水的海帶一起拌，淋上少許香油，可以撒上蔥花和白芝麻