上海乾煎鯧魚的做法

主料：

小鯧魚8條

蔥適量

姜適量

輔料：

油適量

鹽適量

味極鮮醬油1茶匙

雞精適量

做法：

1、 小鯧魚清理乾淨。

2、 蔥姜切碎。

3、 將小鯧魚放入乾淨盆中，加入蔥，姜，鹽，醬油，雞精拌勻醃製。

4、 將魚擦乾水分，不粘鍋油熱，放入魚小火煎制。

5、 煎至兩面焦黃即可