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丁香的味道，聞起來特別的濃郁。尤其是在滷水中，起着至關重要的作用。我們在滷水中聞到的香味，就是丁香所散發出的味道啦，它屬於增香型的調料。有強烈的甜果以及辛香味。所以大家在滷肉的時候，一定要記得放冰箱
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