清燉羊排湯少了怎麼辦

燉羊肉湯水少了可以加水的，但最好是加溫開水。羊肉湯水少了，但羊肉的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素等營養成分都濃縮在剩餘的湯裏，是不會丟失的，加水不影響羊肉湯的營養。

有些人認爲加水可以刺激營養成分第二次出來，更建議第二次加水，可使得肉爛湯白。