禾香肚湯正宗做法

食材:

豬肚1個、何首烏60克、茴香籽30克、水適量

步驟:

1/4

鮮豬肚用麪粉和小蘇打反覆揉搓洗去粘液，用清水洗淨備用

2/4

將小茴香籽和生何首烏用清水洗去雜質，放入豬肚內，用棉線將豬肚縫合起來

3/4

沙鍋中注入足量的冷水，將豬肚放入鍋中大火燒開轉小火燉1小時後關火，取出豬肚，將藥材取出將豬肚洗淨改刀切成條，然後放入鍋中燒開即可