醋的保質期一般爲12個月左右。但如果儲存環境良好，在完全密封的狀態下，放在陰涼通風乾燥處儲存的話，甚至超過五年也沒有問題。
因爲醋嚴格意義上來講並沒有保質期，只要沒有被開封過，即使過了再久的時間也沒有問題，都不會影響正常食用。
醃菜的醋能放多久
醃菜的醋能放一個月。醋泡菜主要是用醋和泡菜醃製而成，味道偏酸。做好的醋泡菜一般可以存放一個月左右，存放醋泡菜的時間與存放方法也有關係，若是醋泡菜長期暴露在空氣中儲存的時間比較短，若是把泡菜密封儲存，存放的時間會更長一些，也可以把密封的泡菜放在冰箱冷藏儲存。
