赤豆酒釀能放多久

酒釀如果一次吃不完，可以放在冰箱裏，10天左右沒問題的。氣溫20攝氏度的話放3天，時候再長就不怎麼好了。如果爲了剩餘的一點酒釀，還要裝入密封的容器內，那就比較麻煩，不如買小塑料盒裝的酒釀，2-3天內食完。酒釀保持甜度方法室溫15°以下，做好的酒釀就可以放在室內常溫下，超過15°的直接放在冰箱裏。過一段時間，裏面的酒釀水吃完了，適當加入冷開水。一直保持較冷的溫度，酒釀不會容易變老。