32度酒大約可以存放2年左右。
因爲酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，如果繼續貯存，會使酒精度數降低，酒味變淡。尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10%以下的飲料酒等，必須標註保質期。
白酒沒有保質期要求，可以存放任意久。貯存過程做好密封即可。
2、
32度白酒，算是低度白酒，低度白酒貯存過程會出現酸增酯減的過程，一般存放2年就達到相對穩定的平衡點了。經過貯存的低度白酒，聞香提高，口感變淡。
