東北正宗生醃茄子不放蒜

主料：茄子300g

輔料：青椒少許

調料：鹽少許，白糖少許，生抽少許，陳醋少許，味精適量，花椒油適量

做法步驟：

1、 將茄子切成細絲。

2、 放入盆中。

3、 放少許青椒絲。一爲配色，二可增加少許辣味。

4、 放入鹽、白糖、味精。

5、 放少許生抽。

6、 放少許陳醋。

7、 淋上熱騰騰的花椒油。

8、 攪拌均勻即可。