準備材料：白蘿蔔， 小米椒 ，蒜， 姜 ，白糖， 香醋 ，味極鮮
做法步驟
1，我這裏是3分之2個大白蘿蔔，切成硬幣厚度的片，然後放一湯勺鹽，一湯勺白糖，多抓一下然後醃製20分鐘到30分鐘的樣子，中途可以翻拌一次
2，半小時左右蘿蔔就會出很多的水，然後我們用冷的白開水，（能直接下肚的水）給它沖洗2.3次，洗掉它的鹹味，擰乾放碗裏備用
3，再把小米椒，蒜片，薑絲放入碗裏，還可以放點泡椒，接着放一大勺味極鮮，3分之2勺香醋，來點白糖，有泡椒水的，可以加點，攪拌均勻，這時候吃就挺好吃的了，然後可以冷藏1.2小時候吃，讓它更入味
主料
白蘿蔔1個
紅辣椒1個
輔料
白糖5湯匙
米醋150毫升
鹽少許
做法步驟
1、食材：白蘿蔔、米醋、辣椒。白糖。
2、蘿蔔去皮洗淨、切塊、再切成薄片。用少許鹽抓勻，倒掉滲出的蘿蔔水。
3、辣椒洗淨、切圈。
4、用一個大碗盛起蘿蔔、放下辣椒圈、倒下150毫升米醋。
5、加5小勺白糖
6、用筷子攪拌均勻，隔幾分鐘再攪拌一下
7、醃製15鐘左右即可食用。
