1、 首先，準備好所需要的食材，包括選好的牛肉，豬肉，雞肉，臘肉，臘肉粒，白蘿蔔，胡蘿蔔，琵琶菜，蔥，姜，料酒，鹽，味精，糖，香油等。
2、 將牛肉、豬肉、雞肉等切成小塊，臘肉切成薄片。
3、 將白蘿蔔、胡蘿蔔切成片，琵琶菜切成薄片。
4、 將肉類放入鍋中，加入料酒、鹽、味精、糖、香油，煸炒至肉變色入味，加入蔥、姜適量煸炒。
5、 將白蘿蔔、胡蘿蔔、琵琶菜放入鍋中，加入料酒、鹽、味精、糖、香油，煸炒至入味，加入臘肉粒煸炒。
6、 將煸炒好的肉類和蔬菜放入叉燒模具中，用竹籤或針將肉類和蔬菜固定，再將模具放入烤箱中，以180度烤20分鐘即可。
