剁椒鱸魚燉豆腐最簡單的做法

主料2人份

鱸魚1條，豆腐一塊

輔料

蒜苗1根，姜5片，蒜5瓣，胡椒粉5克，料酒5克，食鹽5克，植物油2湯匙，花椒5克，剁椒10克，生抽5克

步驟1，鱸魚切塊兒放入盤中，加入鹽、料酒、胡椒粉和姜蒜末，拌勻後醃製半小時，豆腐切塊

步驟2，熱植物油下鱸魚煎至變白，加入花椒粒，加入姜蒜末

步驟3，加入剁椒，，加入豆腐，淋入少許生抽，加少量的清水燉十分鐘，待水分收幹後加入蒜苗起鍋即可

剁椒鱸魚燉豆腐最簡單的做法

主料：鱸魚一條，豆腐適量，青蒜適量，姜適量，香菜適量

輔料：油適量，鹽適量，蠔油適量，醬油適量，黃豆醬適量，料酒適量，水適量

1、 鱸魚處理乾淨，豆腐切塊備用

2、 鍋中入油燒熱放入薑片爆香，放入魚塊，加蠔油，黃豆醬，醬油，料酒， 加入水煮二十分鐘

3、 放入豆腐塊煮十分鐘，加鹽調味，放入青蒜，上桌前撒入香菜即可