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1荊芥去杆洗淨。
2、 荊芥切碎,西葫蘆擦絲。
3、 加一個土雞蛋。
4、 加入麪粉,鹽,胡椒粉、芝麻鹽,水調成稀麪糊。
5、 平底鍋中放少許油,加5勺(喝湯用的小勺)麪糊,攤成薄餅。餅小好翻面。
6、 煎好一面再反面,煎熟即可。
7、 沾蒜汁,配麪湯、米湯最好吃。
8、 也可刷層甜麪醬。
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