用料
無鹽黃油75克，細砂糖32克，33%白巧克力幣25克，淡奶油20克，低筋麪粉130克，奶粉10克
步驟 1，黃油必須軟化到可以按出指印，同時黃油表面是啞光無油的狀態。
步驟 2，軟化好的黃油中加入細砂糖，用打蛋器稍微拌勻一下，防止飛濺
步驟 3，打蛋器開高速，將黃油打發至蓬鬆變白。
步驟 4，白巧克力加淡奶油隔水融化。融化巧克力的熱水最高不可以超過60度。
步驟 5，融化後稍微冷卻一會兒，再倒入黃油中。
步驟 6，打蛋器開高速，將其攪拌均勻即可。
步驟 7，過篩加入低筋麪粉和奶粉
步驟 8，先用刮刀切拌均勻
步驟 9，再用手按壓成團。，不需要太用力按壓，大致成團即可。
步驟 10，轉移到保鮮膜上，搓成長條，用保鮮膜包裹起來
步驟 11，大致整成圓柱形
步驟 12，用軟膜或者卡紙輔助它定型。實在沒有也沒關係。
步驟 13 放入冰箱冷藏定型1小時左右。
步驟 14，冷藏好後取出切成7毫米左右的厚片
步驟 15，切完後會有一點變形是正常的，用手稍微捏一捏就回去了。
步驟 16 將它們均勻的擺在墊有油紙的烤盤上。送入預熱好的烤箱，上下火145度，烤22分鐘左右。
步驟 17，烤好的餅乾完全放涼之後再密封包裝。
步驟1:首先將黃油隔水融化。
步驟2:加入白糖、紅糖、鹽攪拌均勻。
步驟3:待混合液體冷卻後加入雞蛋攪拌均勻。
步驟4:分三次篩入低筋麪粉後加入小蘇打、可可粉，用刮刀混合均勻。
步驟5:加入準備好的巧克力豆攪拌均勻，蓋上保鮮膜等待1小時。
步驟6:把烤盤拿出烤箱提前預熱，預熱過程中將烤盤上鋪好吸油紙，用手將麪糰分成2釐米左右大小的球體，輕輕按壓，切記不要壓成餅狀，上面放幾粒巧克力豆，放入烤箱上下170度中層10分鐘。
