炒蓮蓉用什麼油最好

炒蓮蓉餡所用的油最好是無味的色拉油，最好是用玉米油或者葵花籽油，避免用有味道的油，以免掩蓋蓮蓉的清香，同理也不能用顏色很重的油，不然做出來的蓮蓉顏色不好看是！不能用菜油，可以用花生油，稻米油等！這樣做出來的蓮蓉才好吃