炸青椒的家常做法

1、用料:青椒6個，雞蛋1個，麪粉50克，花生油750克，生抽30毫升、雞精3克、鹽3克，白糖2克

2、具體步驟:

步驟1:把青椒洗乾淨去蒂、去籽，切成3釐米段。

步驟2:在雞蛋液打散加適量水，加麪粉調成糊。

步驟3:把切好的青椒段掛糊，放入七成熱油中炸透裝盤。

步驟4:生抽、雞精、鹽放小碗中作爲調料與炸好的青椒塊一起拌勻即可。