用料
幹烏賊100克、青椒3個、蔥半棵、蒜3-5瓣、乾紅辣椒2個、花生油適量、料酒適量
做法
1把幹烏賊用熱水泡半小時
2淘洗乾淨，瀝乾水分備用
3青椒洗淨切細備用
4 紅辣椒切段，蔥切蔥花，蒜切片備用
5油鍋燒熱，放入紅辣椒，蔥，蒜炒香
6 放入烏賊煸炒
7把烏賊炒幹，放入青椒煸炒
8倒入適量料酒，青椒炒蔫後裝盤。
用料
青椒2顆，烏賊1尾，紅蘿蔔適量，酒少許，薑絲少許，醬油少許，糖少許
做法
1/4備食材:青椒、烏賊。
青埱切塊、紅蘿蔔切片、烏賊切一切備用。
2/4烏賊加點酒去腥。
3/4把切好的食材汆燙備用。
4/4熱油鍋。
薑絲爆香，在加入汆燙過的食材，加點醬油、糖，快炒到熟，就完成了。
