1、挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗淨。
2、把洗淨的花生徹底晾乾水分，準備一個玻璃容器也洗淨晾乾。
3、將晾乾的花生米放進玻璃瓶中，添加醋（花生與醋的比例爲1：1.5），注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋後會有一定的膨脹。
4、蓋上蓋子，陰涼處儲存，十天後就可以開始吃啦！
原料
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生花生米400g ，小米椒50g ，美人椒80g 香菜適量， 大蒜適量 ，陳醋適量， 生抽適量 ，蠔油適量 ，白糖適量 ，香油適量
1/花生米提前浸泡2個小時備用小米椒、美人椒、香菜、大蒜切碎備用。
2/泡好的花生米去皮備用碗中加入生抽、陳醋、蠔油、白糖、香油攪勻備用。
3/在料汁中加入輔料、花生米浸泡1個小時即可。
4、美味又好吃的生花生泡醋做法完成開吃了。
