醃蘿蔔乾最主要的三種調料大蒜，鹽和辣椒，將蘿蔔洗淨曬乾，切成條，放盆裏，一層蘿蔔條撒一層切好的大蒜丁和辣椒丁，再均勻撒一把鹽，然後密封半個月，吃的時候淋點香油，香辣味美，下飯的絕絕子
食鹽，辣椒麪，碎薑片三種調料，把曬好的蘿蔔乾洗乾淨，再用開水焯一下，撈出來涼涼後撒上食鹽伴勻放半天后用手邊伴邊揉，揉到蘿蔔乾發軟，然後把辣椒麪，碎薑片倒入伴勻，裝進罈子裏，吃的時候掏點出來，青青脆脆，好吃又好看。
醃蘿蔔乾，需要的三種調料有。熟芝麻辣椒麪。味精。用這三種調料醃出的蘿蔔乾是非常好吃的。香辣爽口。在喝稀飯的時候來上一點點真是味道美極了。
