魚丸面的家常做法
食材用料: 麪條 200克 蒸魚豉油 7克
魚丸 20克 白胡椒粉 9克
方法/步驟
1、首先把水燒開放入自己喜歡的火鍋丸子,我放了魚丸、蝦丸、魚豆腐。水開後再煮一小會煮到丸子六成熟。
2、然後下入麪條(我這裏用的是廣式竹升面,也可以用龍鬚麪等細面),麪條用筷子撥散。
3、用的麪條比較容易熟,煮到水再次開就可以下入青菜了,水第三次開後青菜也就熟了。
4、加入2湯勺蒸魚豉油,一小勺白胡椒粉,根據自己口味加入適量鹽和雞精。
5、再滴入適量芝麻油,撒上蔥花和香菜就可以了。
6、盛到碗裏,一碗味道鮮美熱氣騰騰的魚丸面就做好了。