1、將花蛤清洗乾淨。
3、 姜切成絲。
4、 把蘑菇切成片。
5、 金針菇切去老根部分。
6、 海鮮菇切小塊。
7、 把菇類先焯一下水。
8、 大碗裏放進焯水後的菇。
9、 加入薑絲。
10、 把花蛤倒進去。
11、 加入水。
12、 把大碗放進蒸箱中。
13、 蒸箱中加滿水。
14、 開啓蒸的功能,100度蒸30分鐘左右。
15. 蒸好後取出,加鹽、油調味,再灑上蔥花即可。
1、準備好所有調料,花蛤放鹽水中2小時吐沙,然後多清洗幾遍。
2、鍋中倒入5g植物油,下入辣椒圈、蒜末、薑絲小火煸炒出香味。
3、轉大火,下入洗乾淨的蘑菇炒出水分。
4、加入適量清水煮沸,下入花蛤煮至開口。再加入生抽、食鹽拌勻,撒上香蔥即可出鍋。
這樣做出來的花蛤蘑菇湯非常有營養。