菜籽油和棉花油哪個好

菜子油和棉花油對身體的吸收率均佔百分之99，但棉花油必須得要透過調合後方能用

菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4－1.0%，油酸14－19%，亞油酸12－24%.從營養價值方面看人體對菜籽油消化吸收率可高達99%並且有利膽功能。而棉籽油中的棉酚如果提煉不乾淨的話.對人的危害還是不小，在南方棉油一般都是工業冷卻用油，不食用