南充臘八粥的做法

鹹味臘八粥 原料：大米、花生、白果、松子、粟米、豬瘦肉、百合、杏仁、香菜、蔥、姜。 調料：精鹽、料酒、味精、胡椒粉、芝麻油、高湯。 製作過程：

1、將豬瘦肉切粒，大米及其他原料洗淨，蔥、薑切片，香菜洗淨切末。

2、鍋內放湯燒開，放各種原料一同熬至汁濃後，放入調料，撒上香菜即可出鍋食用。 提示：豬瘦肉及配料不宜太多，要以大米爲主此粥不宜太鹹，濃度要適當。