先煮魚還是放佐料

應該先放佐料。煮魚之前必須將佐料炒香，這樣下入魚片的時候才能更加入味。就好比一道水煮魚的做法，首先我我們要把片好的魚片加入適量的鹽和水粉醃製，靜等半個小時後我們就可以提前炒佐料再放入一定量的水，最後加入魚片煮致斷生即可。