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羊肉牛肉基本都是瘦肉,主要是牛羊都是進食纖維素膳食纖維食物,幾乎食物都不含膽固醇和脂肪,所以羊、牛體內脂肪一般也就少。牛羊肉也有肥肉,只不過比豬肉要少,第一因爲豬跟牛羊不是一個品種,第二可能是因爲牛羊活動量比較大,豬比較懶。
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