4 將糯米粉倒入碗中，一邊加適量清水一邊攪，用手揉成麪糰
2/4 麪糰搓成長條裝，分成一小塊，再搓成圓球狀
3/4 煮沸水下搓好的圓球，浮於水面時撈起放入備好的冷水中
4/4 用漏勺將糯米圓球放入備好的空盤中淋入粘稠狀紅糖，灑上豆粉也可灑上碎花生末
1、首先煮好糯米飯很重要，水要少放一些，比平時做飯放的少一點就行
2、把佐料都一起和肉餡放入熱的糯米飯中攪拌均勻
3、蘸水搓成形
4、油溫六成下鍋
5、炸至金黃色
6、出鍋
1、糯米洗淨、浸泡半小時後立清水
2、豬肉剁成肉末、加入蛋清、鹽、雞精、蔥、姜，攪拌均勻
3、在立清水的糯米中加入胡蘿蔔碎末，蔥少許，攪拌均勻
4、將肉揉成丸子狀，放入糯米中，使四周包有糯米。
5、放入蒸鍋蒸半小時
