很高興回答你這個問題，醃製鹽是可以用來做泡菜的，因爲，醃製鹽一般情況下都是沒有經過加工的大顆粒原鹽，使用這種醃製鹽是可以用來做泡菜的，這種鹽做泡菜的效果還非常的好，在做泡菜的時候，食用醃製鹽和平常使用的精製鹽效果是一樣的，投放的比例也一樣，我的回答僅供參考，謝謝
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