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你指的是凍的生饅頭還是熟饅頭,依我在生活中的體驗告訴我,冷凍的饅頭直接拿出來上火蒸,熟後或者加熱是不會發癟的呀,跟現做的沒有多大區別,很好吃的,面相也很好看的,我經常是蒸兩鍋饅頭後冷凍起來後,每天上籠一蒸要吃一個星期呢。
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