>
大碴粥不能用玉米罐頭。
玉米罐頭 是用鮮玉米爲原料,經過剝皮、預煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工製成,可以直接食用。
而東北大碴子粥是用大粒玉米碴加芸豆,經過涼水浸泡,在上火長時間熬煮製成的。
大碴子粥,營養豐富,粗纖維含量高,100克大碴粥中有熱量37.16KJ,碳水化合物化合物9.14克,脂肪含量較少,僅有0.12克,蛋白質有1.45克,纖維素有1.55克。
但是值得注意的是大碴子粥顆粒較大,不好消化,胃腸功能弱的人最好少食用。
圖文推薦