東北碴子粥是老玉米還是嫩玉米

東北碴子粥是老玉米。

主料：

碴子100克

芸豆50克

輔料：

鹼面一勺

做法：

步驟1

將芸豆和玉米渣子提前泡一下水。

步驟2

將泡好的芸豆和玉米碴子放入高壓鍋裏，加入清水。

步驟4

再放一小捏食用鹼面。

步驟5

蓋好高壓鍋蓋後改小火煮20分鐘，大渣子粥就煮好了。