炸丸子發麪和死麪哪個好

個人覺得炸丸子還是死麪的好，如果炸蘿蔔丸子，和好面後醒半個小時就可以炸了，炸出來的丸子外酥裏嫩，口感非常好，發麪的丸子沒有死麪的好吃。

炸丸子發麪和死麪對比。應該是死麪好些。因爲。發麪炸丸子很容易炸開花散開。而死麪炸丸子才能成型。不會開花散開。所以，還是應該用死麪炸丸子。

發麪的丸子好

建議吃發麪的丸子，也有助於胃的吸收消化，不傷脾。

發麪的面丸子柔軟，易消化，建議脾胃不好和老人、孩子多吃發麪的丸子。

死麪丸子的特點就是口感勁道，個人喜好不同吧。