油炸糕是燙麪好還是發麪好

油炸糕還是發麪的好，因爲粘米麪還是發了比較粘軟可口，只是燙了也沒有發的好吃。還要包上豆沙餡纔好吃的，炸時最好放點豆腐渣能起刺。

油炸糕肯定是需要燙麪的，不可以進行發麪，它不是包子，也不是饅頭，不可以進行發麪的發酵的話，這些油炸糕的製作過程就非常的困難了，所以我們最好是把它放到我們盆子裏面去進行湯麪，然後我們就可以製作了，最後直接把它放到鍋裏面油炸就行了。